Das Event selbst ist nur der sichtbare Baustein einer ganzen Reihe von vorbereitenden Tätigkeiten. Es beginnt bei der Beratung, Kalkulation, Einkauf, Produktion, Logistik etc.. Erst die Summe der gesamten Vorarbeit ergibt das Ergebnis. Und das beherrschen wir bis zu einer Eventgröße von 25.000 Portionen und mehr.